Knobi Creme (schönes Mitbringsel)

Knobi Creme( schönes Mitbringsel für Knobifans)

Diese Creme kommt bei Knobifans gut an.

10 Knobiknollen
ca. 100 ml Olivenöl
Salz,Pfeffer

Je 5 Knobiknollen in Alufolie wickeln und auf das Backblech legen.
Im vorgeheizten Backofen 175° Umluft etwa 1 Stunde backen
(kontrollieren müssen weich sein)

Aus der Folie nehmen und wenn sie etwas abgekühlt sind das Innere
aus der Schale drücken (Einweghandschuhe sind hierfür gut, der Duft
haftet nähmlich sehr lange an den Händen)
Dann durch ein feines Sieb streichen und mit dem Olivenöl verrühren und
mit Salz und Pfeffer abschmecken.
Verteilen auf 2 schöne Gläser a. 125ml und fest verschliessen.
Hält sich ca. 1/2 Jahr

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