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Chili´s Rezepte Mangold italienisch |
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1 kg Mangold 3 Eier 100 gr geriebener Parmesan 1 Tasse Bechamelsauce 1 rote Chilischote 1 EL Weckmehl Butter Mangold putz in mundgerechte Stücke schneiden und in kochendem Salzwasser 15 Minuten kochen, gut abtropfen lassen. Etwas Butter in einer Pfanne verlaufen lassen und den Mangold darin schwenken. 1/2 Tasse Bechamel dazugeben,köcheln lassen. Danach in eine Auflauf- form schütten und den Rest Bechamel darüber geben. Eier verschlagen, mit der kleingeschnittenen Chilischote, dem Parmesan und dem Paniermehl vermischen. Diese Mischung gleichmäßig über den Mangold geben. Im heißen Backofen bei 180° Heißluft ca. 15 Minuten überbacken. |
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