| Marions Kochclub Suppen & Eintöpfe - Rezepte |
Unterhubi´s Rezepte Calcannon(aus Irland) |
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600g Weißkohl oder Wirsing 2 große Zwiebeln 250g durchwachsener Räucherspeck 1 l Brühe(Instant) 750g Kartoffeln Salz 1 Bund Schnittlauch Kohl grob hobeln,Zwiebeln fein hacken.Speck in dünne Scheiben schneiden und knusprig braten.Kohl und Zwiebeln zugeben und kurz mitschmoren.Mit Brühe auffüllen und garkochen. Die Kartoffeln in Salzwasser garen,durch die Presse drücken und sofort unter den Kohl rühren.Noch 10 Min. weiterkochen und mit Schnittlauchröllchen servieren |
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