Haferflocken-Nuss-Gebäck

2 EL Mehl
1 gestr. Teel. Backpulver
100 gr. Zucker
1 P. Vanillezucker
100 gr. geriebene Nusskerne
150 gr. kernige Haferflocken (Vollkorn)
125 gr. Butter
1 Ei

Aus den angegebenen Zutaten einen Rührteig zubereiten - wird etwas fester Teig. Kleine Kugeln formen und auf ein mit Backpapier ausgelegtes Backblech legen. Mit einer Gabel etwas flachdrücken und in den vorgeheizten Ofen setzen. Bei ca. 200° 10-15 Min. hell backen. Auskühlen lassen und nach Belieben noch mit Nuss-Glasur Streifen aufspritzen.Das geht am besten mit der Kuvertüre, die im Beutel ist. Einfach in der Mikrowelle erhitzen, eine kleine Spitze abscheiden und verwenden.

Ist ein Rezept für eilige Bäcker(innen)!!

siehe auch:
Kokos Makronen Kekse
Plätzchen

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