| Marions Kochclub Geflügel - Rezepte |
Chili´s Rezepte Geflügel-Fondue |
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GEflügel sollte man vorher, da das Fleisch weniger würzig, marinieren, aber immer am ganzen Stück. Die Marinade kann man auch für anderes Fleisch nehmen: je 1 TL gem.Kümmel,Koriander und gehackter Knobi vermischen mit 1 EL braunem Zucker, 2 EL Sojasauce, 1 EL Zitronensaft verrühren mit Salz und ein paar Tropfen Tabasco würzen, Die Marinade in einen Gefrierbeutel geben und das Fleisch dazu, gut verschliessen und im Kühlschrank ein paar Stunden durchziehen lassen (öfters mal schütteln) Vor der Zubereitung die Kräuter mit Öl abreiben ,trockentupfen und dann erst würfeln. siehe auch: Fondue Käsefondue |
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