| Marions Kochclub Fleisch - Rezepte |
Iris´s Rezepte Kalbsfilet in Knoblauchsauce |
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(für 2 Personen) 400 g Kalbsfilet 200 ml Sahne 200 ml Wasser 1 Knoblauchzehe Salz Pfeffer Soßenbinder Den Knoblauch fein schneiden, zusammen mit Sahne, Wasser, etwas Salz und Pfeffer aufkochen und bei kleiner Hitze etwas köcheln lassen. Das Filet in ca. 1,5 cm dicke Scheiben schneiden und von beiden Seiten in einer Pfanne braten, bis die Scheiben innen noch leicht rosa sind. Das Fleisch etwas salzen. Die Soße mit Soßenbinder etwas andicken. Dazu passen Nudeln und ein grüner Salat sehr gut. |
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