| Marions Kochclub Salate - Rezepte |
Iris´s Rezepte Wurst-Salat mit Currysoße |
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(für 4 Personen) 100 g TK-Erbsen 125 - 150 g Fleischwurst 1/2 kleiner Kopf Eisbergsalat 1 Zwiebel 2 EL Mayonnaise 150 g Joghurt 1/2 Bund Schnittlauch Salz weißer Pfeffer Curry Erbsen auftauen lassen. Fleischwurst in dünne Scheiben schneiden. Eisbergsalat in schmale Streifen schneiden. Zwiebel fein würfeln. Mit Mayonnaise und Joghurt verrühren. Schnittlauch in feine Röllchen schneiden und, bis auf etwas zum Garnieren, untermischen. Soße mit Salz, Pfeffer und Curry abschmecken. Erbsen, Wurst und Salat mit der Soße mischen. Mit Rest Schnittlauch und evtl. etwas Curry bestreuen. siehe auch: Wurst Salat mit Curry Sauce |
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