| Marions Kochclub Schweinefleisch - Rezepte |
Moses´s Rezepte Schlesisches Himmelreich |
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500 g Schweinefleisch (Kassler) 250 g Backobst Salz, Butter, Mehl, Zucker, Zitronensaft Schweinefleisch ca. 1 Std. garen, dann das Backobst (vorher 1 Nacht einweichen) hinzufügen und weichkochen. Aus 30g Butter, 30 g Mehl eine Einbrenne zubereiten und mit Brühe ablöschen. Mit Salz, Zucker und Zitronensaft abschmecken und mit dem in Scheiben geschnittenen Fleisch und dem Backobst vermengen. Dazu kann man Semmelknödel oder Kartoffelklöße essen. siehe auch: Schlesisches Himmelreich Eintopf |
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