| Marions Kochclub Vegetarische Rezepte - Rezepte |
wokzauberin´s Rezepte Pfannen Gemüse mit Austernsauce |
|
Pfannengerührtes Gemüse mit Austernsauce Zutaten: 100g Broccoli 100g Zuckerschoten 100g junge Bundmöhren 50g kleine Champignons 50g Chinakohl einige frische junge Maiskölbchen( hab auch schon welche aus dem Glas genommen) 4-5 Zehen Knoblauch 50ml Maisöl 4-5 EL Austernsauce 1 EL helle Sojasauce weiser Pfeffer aus der Mühle Zubereitung: Broccoli waschen und in kleine Röschen teilen, die Zuckerschoten waschen und fädeln, die Möhren waschen, schälen und in feine Scheiben schneiden, die Champignons putzen und in Scheiben schneiden. Den Chinakohl feinblättrig schneiden und die Maiskölbchen halbieren. Die Knoblauchzehen schälen und in kleine Würfel schneiden. Das Maisöl in einem Wok erhitzen und den Knoblauch darin anbraten. Das kleingeschnittene Gemüse zufügen und unter Wenden anbraten. Nach und nach die Hühnerbrühe zugießen und das Gemüse darin knackig garen. Die Austern- und Sojasauce untermischen und das Gemüse mit Pfeffer abschmecken. |
|
Rezepte von: Impressum - Datenschutz |