| Marions Kochclub Gemüse - Rezepte |
Chili´s Rezepte Gemüse mit Knobi |
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200 gr Puten- oder Hähnenbrust 3 EL helle Sojasauce Salz,Pfeffer 700 gr Brokkoli 5 Karotten 5 dicke Knobizehen 2 kleine rote Chilischoten 6 EL Öl 1 EL Austernsauce Brustfilet in Würfel schneiden und mit 1 EL Sojasauce vermengen,mit Salz und Pfeffer würzen. Brokkoli in Röschen teilen, Karotten stifteln, Knobi in Scheiben schneiden. Chili in Ringe. Brokkoli,Karotten in Salzwasser ca. 5 Min. blanchieren. Fleisch im Wok im Öl anbraten , herausnehmen. Knobi,Gemüse,Chili im Bratfett unter Rühren ca. 3 Min.dünsten. Fleisch wieder dazugeben. Mit Salz,Pfeffer, übriger Soja-,Austernsauce würzen. Tipp. Statt Brokkoli kann man gut auch Lauch nehmen. |
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