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Gela´s Rezepte Shrimps-Salat asiatisch |
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ca. für 2 Personen 250 gr. ungeschälte Shrimps 100 gr. Creme Fraiche 50 gr. Tomatenmark 50 gr. feine Sojakeime 1 Lauchzwiebel (Frühlingszwiebel) Pfeffer, Salz, frischer Ingwer, Sojasoße Die Shrimps ca 10 Minuten in warmem Wasser, ziehen lassen. Es darf nicht kochen, sonst werden die Shrimps zäh. Das Grün der Lauchzwiebel, erst mal längs und dann quer schneiden in längliche Streifen. Alle anderen Zutaten dazugeben und gut vermischen. Shrimps abkühlen lassen und auslösen, alles gut vermischen und auf Salatblättern anrichten. siehe auch: Shrimps Salat asiatisch |
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