| Marions Kochclub Geflügel - Rezepte |
schneikchen´s Rezepte Hähnchen mit Bärlauch-Hackfleischsoße |
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Zutaten 2 Port. - 973 kcal p.P. 300 g
250 g 100 g 1/4 L 30 g 125 g 1 TL 1 EL Die Hähnchenbrüste waschen und von beiden Seiten salzen und pfeffern. Den Reis mit einem Teelöffel Instant Gemüsebrühpulver und einem Esslöffel in Stücke geschnittenen Bärlauch in genügend Wasser bissfest kochen. In einer Pfanne Öl (oder Mineralwasser) heiß werden lassen und die Hähnchenbrüste von beiden Seiten anbraten. Aus der Pfanne nehmen und mit Alufolie bedecken, dass sie heißbleiben. Nun das Hackfleisch mit dem restlichen Bärlauch vermengen und anbraten. Die Milch und den Käse hinzu geben, aufkochen lassen. Wenn die Milch etwas eingekocht ist und eine schöne Soße entstanden ist, werden die Hähnchenbrüste wieder in die Pfanne zu der Soße gegeben und noch mal mit aufgekocht. Mit dem Reis servieren. |
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