| Marions Kochclub Cocktails - Rezepte |
Iris´s Rezepte Zitronenlikör |
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2 sehr saftige Zitronen 1 Limone 250 g weißer Kandis 1/8 l Wasser 1 Zimtstange 1 gestr. TL Korianderkörner 1 Flasche Weinbrand (0,7 l) Den Kandis in Wasser aufkochen und bei schwacher Hitze zu Sirup einkochen. Zitronen und Limone hauchdünn schälen und den Saft auspressen. Schalen und Saft mit der abgekühlten Zuckerlösung und Gewürzen in eine Flasche füllen. Zuletzt den Weinbrand draufgießen. Den Likör 4 Wochen an einem warmen Ort reifen lassen. Dann filtern und noch einmal eine Zeitlang ruhen lassen. |
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