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Iris´s Rezepte Hähnchenbrust, überbacken |
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Hähnchenbrust, überbacken
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(für 2 Personen) 2 Auberginen, gewürfelt 2 Zwiebeln, in Ringe geschnitten 2 Paprika, gewürfelt 2 Tomaten, gewürfelt 250 g Champignons 4 EL geraspelter Gouda 250 g Hähnchenbrust Salz Pfeffer Muskat Basilikumblätter Backofen auf 200 °C vorheizen. Hähnchenbrust in Scheiben schneiden, anbraten, salzen und pfeffern. In eine Auflaufform geben. Gemüse andünsten, mit Salz, Pfeffer und 1 Prise Muskat würzen und auf der Hähnchenbrust verteilen, mit Gouda bestreuen und ca. 20 Min. überbacken. Mit Basilikumblättern garnieren. |
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