| Marions Kochclub Nudeln & Pasta - Rezepte |
Chili´s Rezepte Pasta mit Sepia |
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400 g Spaghetti 1 rote und 1 gelbe Paprikaschote Olivenöl 2 Knobizehen 120 g Erbsen 300 g frische Sepia (oder die gefrorenen Tuben) 4-5 EL Fischfond (Glas) oder Gemüsebrühe Salz, Pfeffer Parmesan Sepia in Ringe schneiden Die Pasta al dente kochen. Die Paprikaschoten in gleichmäßige Streifen schneiden. Das Olivenöl erhitzen und den feingeschnittenen Knobi und die Tintenfischringe darin anschwitzen. Die Paprikastreifen und die Erbsen zugeben, mit dem Fond angießen und bei schwacher Hitze einige Minuten dünsten lassen. Die Spaghetti zugeben und durchschwenken. Mit etwas Salz und Pfeffer würzen. Parmesan darüber hobeln. |
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