Schichtsalat nach griechischer Art

Zutaten:

2 EL Öl
500g Rinderhack
Gyrosgewürz oder 1 Btl. Pfannengyros..
3-4 Tomaten
2 Zwiebeln
6 -8 eingelegte Pepperoni
4 -5 EL entsteinte, schwarze Oliven
250g Magerquark
150g Naturjoghurt
1 Salatgurke
2 Btl Joghurtkräuter oder frische bzw TK kräuter

Zubereitung:

Hackfleisch in einer Pfanne krümmelig braten und gut würzen.
Hackfleisch abgekühlt in eine Salatschüssel geben.
3 Tomaten in Würfel schneiden, Zwiebeln schälen, in feine Ringe schneiden. Tomaten, gewürfelte Pepperoni , Zwiebelringe und Oliven schichtweise auf dem Hackfreisch verteilen.

Quark, Joghurt und die fein geraspelte Salatgurke mit einander vermischen. Mit den Salatkräutern abschmecken.
Auf den Salat verteilen und mind. 6-8 Std.,besser über Nacht ziehen lassen.

Mit Tomatenachteln, Oliven und Pepperroni ganieren.

Bei einer größeren Menge den Schichtvorgang wiederholen.

siehe auch:
Schicht Salat mit Eisberg Salat

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