| Marions Kochclub Suppen & Eintöpfe - Rezepte |
wokzauberin´s Rezepte Paprikasuppe |
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für 2 personen Zutaten: 2 rote und 2 gelbe Paprika 1 große oder 2 kleine Zwiebel 500ml Gemüsebrühe 2-3 EL Creme Fraiche( wers kalorienärmer mag nimmt Creme legere oder saure Sahne) Salz, Pfeffer Paprikapulver 1-2 EL Kürbiskerne Zubereitung: Paprikaschoten und Zwiebel klein würfeln und anschwitzen, Gemüsebrühe angiesen und etwa 10 Minuten köcheln lassen. Suppe pürieren, Creme Fraiche unterrühren und mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken. Suppe mit Kürbiskernen bestreut servieren. Zur Deko kann man noch Paprikaringe und Petersiliensträuschen auf die Suppe geben. |
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