| Marions Kochclub Auflauf - Rezepte |
balou´s Rezepte Kürbisauflauf |
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Dazu verwende ich den Butternutkürbis oder auch einen Muskatkürbis. Für 4 Personen Ca. 750 gr. Kürbisfleisch ca. 2x2 cm würfeln, in Brühe knapp gar kochen, abgiessen und auskühlen lassen 150 gr. Gekochter Schinken gewürfelt 100 gr. Roher Schinken gewürfelt 2-3 Lauchzwiebeln ca. 200 gr. Milder geriebener Käse z.B. Gouda 1 Becher Schmand (200 gr.) 2-3 Eier abgekühlte Kürbiswürfel mit den Schinkenwürfeln und den fein geschnittenen Lauchzwiebeln mischen und in eine gefettete Auflaufform einfüllen. Den Schmand mit dem Käse und den Eier mischen, mit Salz, Pfeffer und etwas frischer Muskatnuss abschmecken und über den Auflauf giessen. Im vorgeheizten Ofen bei ca. 180 Grad für ca. 30-45 Min. überbacken. siehe auch: Kürbis Auflauf |
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