| Marions Kochclub Hackfleisch - Rezepte |
Eva´s Rezepte Gemüsehackbraten |
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500 g Hackfleisch 300 g Mischgemüse (Grüne Erbsen, Möhren, Mais, Kohlrabi) 1 Ei 1Zwiebel 1 Knoblauchzehe Salz, Pfeffer Das Gemüse klein schneiden (etwa erbsengroß), in wenig Öl bissfest garen. Mit den anderen Zutaten mischen, 30 Min. ruhen lassen. Dann entweder einen Laib formen und im Backofen braten, oder ca. eiergroße Stücke (flachgedrückte Kugeln) in einen Pfanne (im Öl) ausbacken. Zum Gemüsehackbraten Kartoffelpüree und Blattsalat servieren. siehe auch: Falscher Hase in Blätter Teig |
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