Ein leckerer Aperitif für die kommende Erdbeerzeit:
500 g Erdbeeren mit etwas Vanillepulver und ein paar Spritzern Zitronensaft pürieren.
Je nach Süße der Erdbeeren mit Zucker abschmecken.
2 EL von dem Erdbeerpüree in ein hohes Glas geben und mit Sekt oder Prosecco vorsichtig auffüllen.
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