150 ml Wasser
100 ml trockener Weißwein
300 g Weizenmehl Type 1050
150 g Weizenschrot, grob gemahlen
1 TL Backpulver
1 Pkt. Trockenhefe
200 g Pizzatomaten (Dose)
Kräuter
Salz
Alle Zutaten für das Tomatenbrot in der oben angegegebenen Reihenfolge in den Behälter vom Brotbackbackautomat geben.
Programm: normal
Brot / Teigtyp: Brot schnell
Bräunung: mittel
Durch die Pizzatomaten wird das Tomatenbrot besonders saftig. Dazu schmeckt Frischkäse, Schafskäsecreme, eingelegte Artischocken, Oliven und getrocknete Tomaten in Kräuteröl
(c) www.marions-kochclub.de / Martha