Das Brot hält sich sehr lange, im Kühlschrank bis zu drei Wochen.
1 L Buttermilch
250 g Weizenschrot grob
500 g Roggenschrot grob
500 g Weizenmehl
250 g Sonnenblumenkerne
450 g Rübenkraut
2 Eßl. Salz
2 Packchen Trockenhefe
Das Ganze nur zusammenrühren, ist ein dünner Teig
in zwei eingefettete Backformen geben
in den kalten Backofen stellen und sofort bei 175 ° 3 Stunden backen.
Im Ofen erkalten lassen.
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