500 gr saure Bohnen
1 kg Kartoffeln
100 gr. Becon
2 Zwiebeln
etwas Bohnenkraut
500 gr. Schweinebauch frisch
Suppengrün
Schweinebauch in Fett von allen Seiten mit Zwiebel anbraten,
mit Brühe auffüllen ,Suppengrün zugeben und 30 Minuten kochen. Den Schweinebauch rausnehmen und in der Brühe Reis kochen.
In einem anderen Topf in Fett würfelig geschnittenen Becon und eine klein gehackte Zwiebel anschwitzen die sauren Bohnen und die kleingeschnittenen Kartoffeln zugeben, sowie etwas Bohnenkraut und etwas Brühe angiessen den Schweinbauch drauflegen und fertig garen.
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