Zutaten 4 Port. - 217 kcal p.P.
1
100 g
2
3
2 EL
0,05 L
1 TL
Glas Kirschen
Zucker
Gemahlener Zimt
Gewürz Nelken
Zitronen Scheiben
Weizen Mehl Type 405
Milch
Zitronen Saft
Die Schattenmorellen mit den Zitronenscheiben aufkochen, zusammen mit 1 Msp Zimt, Nelken und Zucker. Mehl mit 50 ml Milch glattrühren und zu den ausgekochten Kirschen geben, unterrühren und kochen lassen, bis die Sauerkirschen-Sauce etwas verdickt ist. Mit ein paar Tropfen Zitronensaft abschmecken - dadurch bekommt die Sauce eine schöne Purpurfarbe.
Warm zu gekochtem Fleisch (aus Fleischsuppe) servieren.
(c) www.marions-kochclub.de / Eva