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Chili´s Rezepte Scharfes Würz-Öl |
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10 rote getrocknete Chilischoten und 1 TL Wacholderbeeren grob hacken. Mit Lorbeer und 1 EL Käuter der Provence in eine Flasche einfüllen. Mit3/4 ltr. gutem Olivenöl aufgiessen. Ungefähr 3 - 4 Tage ziehen lassen. Das Öl ist wunderbach um Nudelgerichte,Salatsaucen oder gegrilltes Fleisch zu würzen (aber Vorsicht probiert erst nur tropfenweise, lieber nochmal nachwürzen) Habe ich auch schon verschenkt |
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