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Unterhubi´s Rezepte Steak a la Unterhubi |
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Steak a la Unterhubi
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4 Rinderfilets 1/2 Tasse Öl 12 Tropfen Tabasco 1 Eßl. Cognac 8 Streifen Räucherspeck schwarzer Pfeffer Aus Öl,Tabasco und dem Cognac eine Marinade herstellen und die Steaks da über Nacht einlegen. Am nächsten Tag braten. Die Speckstreifen knusprig braten als Gitter über die Steaks legen und mit schwarzem Pfeffer bestreuen. Dazu schmecken in Kräuterbutter geschwenkte Maiskolben und Westernkartoffeln |
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