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Räucherfischcreme asiatisch

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Räucherfischcreme asiatisch


300 g Raucherfischfleisch (Karpfen, Amur, Forelle, Saibling etc)
5 EL Mango Chutney
1 EL Meerrettich (Glas)
1 EL Sweet Chili Sosse
etwas Tabasco
von 1/2 Zitrone der Saft
3 EL Schmand
3 EL Mayonaise
3 Stangen Stangensellerie
1 Zwiebel
Salz Pfeffer

Räucherfischfleisch enthäuten und entgräten. Dann fein hacken

In einer grösseren Schüssel die Marinade bereiten:
Chutney, Meerrettich, Chilisosse, Tabasco, Zitronensaft, Salz Pfeffer, Schmand und Mayonaise miteinander glattrühren.

Stangensellerie in feine Scheiben schneiden, Zwiebeln fein hacken.

Fisch und Gemüse unter die Marinade mischen und evtl. noch abschmecken

Dazu frisches Stangenweissbrot

Rezepte von:
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