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balou´s Rezepte Ananas mit Pfefferminze |
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1 frische, reife und süße Ananas ca. 4-6 EL braunen Zucker ca. 20 Blätter frische Pfefferminze z.B. Orangenminze Ananas schälen, vierteln und den faserigen Strunk entfernen. Ananas LÄNGS in feine Streifen von ca. 2-3 mm Stärke schneiden. Auf einer großen flachen Platte dekorativ anrichten. Zucker mit den fein geschnittenen Pfefferminzblättern im Mörser zerstampfen bis dass sich alles gut miteinander verbunden hat. Die Zucker-Pfefferminz-Mischung über die Ananas streuen und servieren. (Ananas nicht in den Kühlschrank stellen, sonst hat sie kein Aroma!) |
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